segunda-feira, 30 de junho de 2014

Freekeh Giroil

Salada de Frutas Freekeh



Ingredientes
  • Salada de frutas com Freekeh
  • Faz 6 porções
  • ½ xícara freekeh
  • 1-1/2 xícaras morangos picados
  • 1 xícara de pedaços de abacaxi fresco
  • 1 xícara de melão picado
  • ⅓ xícara de manjericão folhas de hortelã picado
  • 1 colher de chá de raspas de limão 
  • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 colher de sopa de néctar de agave ou mel líquido
  • Pitada de sal fino
Instruções
  1. Em uma panela média de água a ferver, adicione freekah; ferver 30 a 35 minutos até que freekeh ficar macia. Escorra em uma peneira, deixar esfriar.Transfira para uma tigela média. Adicione as frutas e manjericão.
  2. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture as raspas, suco de limão, azeite, néctar de agave e sal. Regue sobre a salada e misture bem

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