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Mostrando postagens de 2017

ERYTHRITOL - Adoce e seja feliz!

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Eritritol O eritritol é um adoçante sem calorias, saboroso e de bom volume, adequado para uma variedade de alimentos e bebidas de calorias reduzidas e sem açúcar. Faz parte da dieta humana há milhares de anos devido à sua presença em frutas e outros alimentos. A tolerância digestiva do eritritol é bem elevada, não aumenta o nível glicêmico e é, portanto, seguro para diabéticos além de não promover a cárie dentária. BENEFÍCIOS DO ERITRITOLZero caloria: nos EUA, na Europa e no Japão o eritritol tem zero caloria por grama de alimento para fins de identificação no rótulo. O valor de zero caloria baseia-se no processo de absorção e eliminação exclusivo do eritritol, que não envolve o seu metabolismo. Assim, o eritritol é excepcionalmente qualificado como adoçante de volume e zero caloria para a formulação de produtos de “calorias reduzidas” e “light”, que exigem 25 por cento ou mais redução calórica em relação à formulação padrão. Tolerância digestiva elevada: o eritritol é rapidamente absorv…

Eritritol e Xilitol são adoçantes naturais - Giroil

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Eritritol e Xilitol são adoçantes naturais, não calóricos ou minimamente calóricos.

XYLITOL O Xilitol, além de ter uma aparência e sabor muito parecido com o açúcar refinado tradicional, possui 40% menos calorias e um índice glicêmico baixo.
A sua principal vantagem para os diabéticos é que ele não afeta o hormônio insulina.E por ter uma quantidade reduzida de calorias, também pode ser útil para quem está fazendo dietas para emagrecer. O Xilitol ainda traz outros benefícios adicionais para a nossa saúde, tais como: Previne a placa bacteriana e as cáries;Alcaliniza a saliva, reduzindo a corrosão do esmalte dos dentes e evitando também a gengivite;Aumenta a absorção de cálcio, auxiliando na saúde dos dentes e dos ossos;Auxilia a evitar infecções no sinus e nos ouvidos, já que as bactérias que causam essas infecções são as mesmas que causam a gengivite e as cáries.De preferência em porções, com no máximo 20 gramas cada, doses maiores que estas podem causar efeito laxativo. O Xilitol também pod…

Adoçantes: quais usar na dieta Low carb?

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Se você está começando a dieta Low Carb, esqueça o açúcar refinado. Para “adoçar” cafés, chás e algumas sobremesas você pode utilizar alguns adoçantes naturais.

ÁLCOOIS DE AÇÚCAR (POLIOIS)
Os álcoois de açúcar provêm de substâncias naturais, e sua estrutura molecular está entre açúcar e álcool. Nosso organismo não pode processar completamente os polióis. Portanto, embora sua contagem geral de carboidratos possa ser alta, a maioria dos carboidratos não é absorvida ou metabolizada no corpo. Portanto, os carboidratos líquidos são muito inferiores aos do açúcar. A quantidade exata de carboidratos líquidos varia de produto para produto. Os álcoois de açúcar geralmente podem causar transtorno digestivo e atuam como laxantes. EritritolXilitolManitolSorbitolIsomaltuloseDe todos os álcoois de açúcar, o eritritol possui o menor conteúdo de carboidratos líquidos e menos efeitos colaterais digestivos, por isso eu recomendaria como a melhor escolha neste grupo.
Os melhores substitutos de açúcar com baixo…

Eritritol o adoçante ZERO Calorias!

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Eritritol Giroil - Adoçante sem calorias.

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EritritolO eritritol é um adoçante sem calorias, saboroso e de bom volume, adequado para uma variedade de alimentos e bebidas de calorias reduzidas e sem açúcar. Faz parte da dieta humana há milhares de anos devido à sua presença em frutas e outros alimentos. A tolerância digestiva do eritritol é bem elevada, não aumenta o nível glicêmico e é, portanto, seguro para diabéticos além de não promover a cárie dentária. FATOS SOBRE O ERITRITOL
Adoçante sem calorias;
Adoçante de volume que pode ser misturado com adoçantes de baixo valor calórico (por exemplo, potássio de acessulfame e aspartame) e/ou outros polióis (por exemplo, sorbitol e xilitol);
Sabor doce sem resíduos e nenhum outro gosto após ingestão;
Pode ser usado em vários alimentos e bebidas, de doces a iogurtes, identificados como de baixo valor calórico ou zero caloria, baixo teor de gordura e sem açúcar;
Benéfico para os diabéticos, porque não eleva os níveis de glicose ou insulina no sangue;
Não contribui para a formação de cárie den…

Como Psyllium Husk funciona - Giroil

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As cascas de Psyllium são obtidas a partir da semente de Plantago ovata, uma planta nativa da Índia.Psyllium tem muitos benefícios físicos, como doenças cardiovasculares, câncer de cólon, constipação, diarreia, obesidade, açúcar elevado no sangue e doenças intestinais inflamatórias.Os principais benefícios do Psyllium provêm da grande quantidade de fibra solúvel que contém, e para entender como funciona o psyllium, é importante entender um pouco sobre a fibra e o trato digestivo. FibraPsyllium é um tipo de fibra.A fibra é a parte das plantas que comemos, que contém um vínculo químico que nossos corpos não podem quebrar.Consequentemente, ele passa pelo corpo sem absorvê-lo.Existem dois tipos de fibras: solúveis e insolúveis.A fibra solúvel forma um composto com água, e o resultado é um gel que mistura e suaviza as fezes.Psyllium é um tipo de fibra solúvel, e normalmente é ingerido misturado em um copo de água e entra no trato digestivo para começar seu trabalho. ÁguaO Psyllium deve ser t…

Whey protein, alimento proteico para família toda!

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Whey - Muito mais que Músculos.

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SAÚDE EM FAMÍLIA
A proteína do soro do leite ou WHEY PROTEIN é um dos suplementos mais consumidos por praticantes de atividade física com objetivo de aumento de massa muscular, recuperação muscular e diminuir índice de lesões. As proteínas do soro de leite são altamente digeríveis e rapidamente absorvidas pelo organismo. Apresentam excelentes quantidades de aminoácidos essenciais e elevadas concentrações dos aminoácidos triptofano, cisteína, leucina, isoleucina e lisina.
WHEY PROTEIN NA FORMA CONCENTRADA
A forma concentrada da proteína do soro do leite contém em torno de 29 a 89% de proteína. Normalmente é obtida por processo de ultra filtração, ou seja, um filtro que permite a passagem das moléculas menores como lactose, gordura e resíduos, e concentra as maiores.
O consumo de proteínas ou aminoacidos é efetivo em estimular a síntese proteica, entretanto isto ocorre em níveis mais elevados quando a Proteína é combinada com carboidrato. A proteína é melhor absorvida na presença de carboid…

Plantago ovata (Psyllium)- Giroil

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Plantago ovata (Psyllium) 
Embora o verdadeiro psyllium venha da planta Plantago psyllium, a casca e a semente da Plantago ovata (Plantaginaceae) são geralmente chamadas de psyllium. 
O psyllium é amplamente usado como suplemento de fibras para o tratamento da constipação. A casca do psyllium é obtida por meio da moagem da semente de P. ovata. 
Em alguns estudos foram usadas as sementes em vez da casca, o que é também comercialmente disponível. A casca do psyllium contém altas proporções de hemicelulose, composto por xilana ligado a arabinose, ramnose e unidades de ácido galacturônico (arabinoxilanas). A semente consiste de polissacarídeos 35% solúveis e 65% insolúveis (celulose, hemicelulose e lignina). O psyllium é classificado como uma fibra mucilaginosa devido a sua poderosa habilidade de se transformar em gel quando em contato com a água. Esta característica vem da sua função como endosperma da semente do P. ovata, onde trabalha retendo água para impedir que a semente seque. Mecanis…

Psyllium como medicamento e agente terapêutico - Giroil

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 Não há dúvida que as fibras, em particular fibras alimentares viscosas, têm efeitos positivos na saúde humana, tanto na prevenção quanto no tratamento de doenças crônicas. 
As fibras alimentares do psyllium têm sido usadas amplamente em suplementos farmacológicos, ingredientes alimentícios, alimentos prontos que auxiliam no controle de peso, no controle da glicose de pacientes com diabetes e reduzindo os níveis séricos de lipídio em hiperlipidêmicos. 
Tendo em vista a importância farmacológica do polissacarídeo psyllium e sua forma natural gelatinosa, este artigo discute o valor terapêutico do psyllium no tratamento da constipação, diarréia, síndrome do cólon irritável, doença inflamatória do intestino – colite ulcerativa, câncer do cólon, diabetes e hipercolesterolemia, utilizando o psyllium como sistema de administração de medicamentos. PMID: 17329047 [PubMed – indexado por MEDLINE]
Int J Pharm. 2007 Apr 4;334(1-2):1-14. Epub 2007 Jan 21 Psyllium como medicamento e agente terapêutico …

Fibras - Psyllium Husk - Giroil

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As fibras alimentares são constituídas de polissacarídeos estruturais, polissacarídeos de armazenamento e lignina de vegetais que não são digeridos no estômago e intestino delgado humanos. Informações variadas apóiam a posição da Associação Dietética Americana de que as pessoas deveriam consumir porções adequadas de fibras alimentares de diferentes vegetais. 
O Consumo recomendado, 20-30 g/dia para adultos saudáveis e 5 g/dia acrescentadas à idade das crianças, não está sendo atingido, em razão da ingestão baixa de boas fontes de fibra alimentar tais como frutas, vegetais, legumes, produtos integrais e grãos com alto teor de fibra. 
O consumo de fibras alimentares glutinosas abaixa os níveis de colesterol e ajuda a normalizar os níveis de glicose e insulina do sangue, fazendo deste tipo de fibra parte de uma dieta para tratamento de doenças cardiovasculares e do diabetes tipo 2. 
As fibras que são parcialmente ou lentamente fermentadas pela microflora no intestino grosso promovem uma eva…

Giroil - Efeitos do psyllium sobre glicose e lipídeos séricos, em indivíduos com diabetes tipo 2 e hipercolesterolemia

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Efeitos do psyllium sobre glicose e lipídeos séricos, em indivíduos com diabetes tipo 2 e hipercolesterolemia O consumo de fibras solúveis na dieta reduz a glicemia pós-prandial e a concentração sérica de colesterol. O psyllium é um exemplo de fibra solúvel.  Anderson e colaboradores, da Universidade de Kentucky, nos Estados Unidos, realizaram um estudo que investigou os efeitos da administração de psyllium em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2. O objetivo foi avaliar a segurança e a eficácia da fibra da casca de psyllium, utilizada como adjuvante à dieta tradicional, no tratamento de indivíduos com diabetes tipo 2 e hipercolesterolemia leve a moderada. 
Após 2 semanas de estabilização com dieta para diabéticos, os 34 participantes foram divididos aleatoriamente para receber 5,1 gramas de psyllium ou placebo (celulose), duas vezes ao dia, durante 8 semanas. Os níveis séricos de lipídeos e glicose foram avaliados ao longo do estudo. O grupo que recebeu psyllium apresentou melhora si…

Plantago Ovata sobre apetite - Giroil

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Efeito da semente de Plantago ovata sobre apetite, ingestão de nutrientes e energia A suplementação alimentar com uma preparação contendo semente de Plantago ovata pode exercer efeito sobre o apetite e a ingestão de nutrientes e energia. Turnbull e Thomas, da Universidade de Londres, realizaram um estudo triplo-cego que investigou este tema. As variáveis não eram conhecidas pelos participantes, investigadores e estatísticos.  Foram investigadas 17 mulheres, sem restrições alimentares. As participantes receberam, de forma aleatória, os seguintes tratamentos: preparação de Plantago ovata (20g de grânulos com 200mL de água), placebo (20g de grânulos com 200mL de água) ou água (200mL), 3 horas antes e imediatamente após as refeições. Foram completadas escalas analógicas visuais para avaliação de saciedade, em diversos intervalos, antes e após as refeições.  A alimentação consumida e o peso das participantes também foram mensurados. Observou-se ocorrência de diferença significativa na sacied…

Giroil - Psyllium um grande aliado da saúde.

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PSYLLIUM PLANO DE PERDA DE PESO Psyllium melhora a digestão Enquanto casca de psyllium contém ambos os tipos de fibra, é em grande parte do tipo insolúvel. Quando você consome fibra solúvel, ele atrai água durante o processo digestivo e transforma em um gel. Como resultado, o processo global de digestão diminui e açúcar é absorvido no corpo de forma mais gradual. Isso ajuda a perda de peso, impedindo qualquer picos de açúcar no sangue que levam ao armazenamento de gordura. Bem como a casca de psyllium, outras fontes ricas de fibra solúvel incluem nozes, sementes, legumes e farelo de aveia. Psyllium alivia a constipação É miserável ser inchado; Transportando em torno dessa massa extra que você não pode parecem mudar não importa o que você tente. Constipação pode ser doloroso e debilitante para inicializar. Numerosos estudos sólidos provaram que a casca de psyllium pode ser usada para aliviar a constipação. Psyllium incha em contato com a água e produz maior volume que ajuda seus intestinos…