Alimentos Naturais

Ingredientes:
1 xícara de painço (cru)1 xícara de grão de bico (cozido)1 xícara de cenoura picada em cubos1 xícara de chuchu picado em cubos1 xícara de beterraba picada em cubos1 xícara de milho cozido1 xícara de ervilha cozida1/2 xícara de uvas passas10 castanhas do pará1/2 xícara de salsinha picada1/2 xícara de coentro picado1/2 xícara de cebolinha picada1/2 cebola pequena picada2 dentes de alho picadosSal MarinhoMolho Shoyu de fermentação naturalVinagre de arroz integral  Preparo:

Cozinhar o painço e o grão de bico seguindo as instruções da embalagem.
Em uma cuscuzeira, coloco água suficiente para cobrir a beterraba na parte de baixo. Na parte de cima, coloco a cenoura com o chuchu em cima (a cenoura demora mais para cozinhar, por isso deve ficar mais próxima do vapor). A beterraba é cozida separadamente para não 'tingir' tudo de rosa. Quando a cenoura estiver al dente, desliga o fogo. Reserva a água do cozimento da beterraba e coloca a beterraba cozida na geladeira (para ela s…

Oque é painço?

O painço é um cereal integral riquíssimo em proteína, não contém glúten, alternativa para celíacos ou para quem segue uma alimentação livre de glúten. Por ser considerado um cereal alcalinizador, é muito usado na dieta macrobiótica.
Benefícios do painço para emagrecer
Fonte de fibras, o painço ajuda na absorção  sensação de saciedade, redução do colesterol, melhor digestão e funcionamento do intestino, auxiliando no emagrecimento. Como possui baixa quantidade de gorduras e uma boa concentração de carboidratos associados a fibras, causa uma absorção lenta de açúcares pelo organismo e fornece energia de uma forma mais linear e fisiológica. Outros benefícios do painço são: protege o coração, fortalece os ossos, auxilia na prevenção do câncer de mama, é de fácil digestão, possui baixo teor de gordura, boa quantidade de minerais essenciais para a manutenção e saúde de ossos e tecidos. Cada 100 gramas do grão cru possui 120 calorias. Como consumir painçoPode ser consumido como al…

MINGAU DE PAINÇO COM BANANA E NOZES
Ingredientes
5 xícaras de água
1 pitada de sal
1 xícara de painço
1 xícara de bebida vegetal de arroz
2 bananas cortadas em rodelas
1/4 de xícara de nozes picadas
1/4 de xícara de mel
Preparo
Em uma panela grande levar a água ao fogo até levantar fervura, adicionar a pitada de sal e o painço. Mexer e abaixar o fogo, deixar cozinhar por 20 minutos mexendo de vez em quando. Depois de cozido colocar em tigelas. Por cima colocar um pouco da bebida de arroz, rodelas de banana, nozes e mel.

RECEITA DE BOLINHO DE ARROZ COM PAINÇO
Ingredientes
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 xícara (chá) de Painço descascado
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cenoura ralada
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• ½ xícara (chá) de azeitona picada (opcional)
• ½ copo de grãos de girassol 
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• 1 colher (chá) de tomilho fresco
• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado
• 3 colheres (sopa) de shoyu Modo de preparo
1.Preaqueça o forno a 200ºC.
2.Lav…

Matchaé o chá verde em pó, 100% puro, onde cada xícara possui 10 vezes mais antioxidantes do que o chá verde comum. Importado, cultivado no Oriente, da forma tradicional conforme os ancestrais já faziam, onde as folhas dos brotos daCamelia sinensis(chá verde) são cobertas. A diminuição de luz nas folhas faz com que os brotos cresçam de forma que produzam mais clorofila, tornando este chá um detox premium. Todo este processo traz ao matcha um sabor mais leve e adocicado, sem o amargor marcante do chá verde comum. Esta forma de cultivo também faz com que a folha tenha a quantidade de aminoácidos l-theanina aumentados. Esses aminoácidos agem nas ondas alfa cerebrais, aumentando a sensação de bem-estar e relaxamento em quem o consome.

Painço auxilia perda de peso e ajuda na prevenção do câncer
O painço é fonte de magnésio, triptofano, manganês e fósforo. É também rico em proteínas, assim como o trigo, porém não contémglúten, sendo uma boa opção na dieta dos celíacos. É um cereal de fácil ingestão devido seu baixo teor de gordura. A proteína torna lenta a absorção de carboidratos e, dessa forma, diminui e índices glicêmicos, aumentando a saciedade e diminuindo a velocidade da formação de gorduras. Além disso, é matéria prima na formação de massa muscular, tecido conectivo, tecido conjuntivo assim como colágeno.              Por ser uma fonte de fibras, o painço ajuda na absorção da glicose pelo organismo, vantagem aos diabéticos. Lembrando que alimentos ricos em fibras proporcionam ao organismo, maior sensação de saciedade, redução do colesterol, melhor digestão e funcionamento do intestino, auxiliando no emagrecimento. 


              Devido à presença de magnésio, o painço proporciona redução na pressão arterial, dimi…