Postagens

Mostrando postagens de Junho, 2011

Metas da educação alimentar

Imagem
Confira as 14 metas da educação alimentar, indicadas pelo Centro de Referência em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP).




1) Faça de 5 a 6 refeições por dia.
2) Frutas na sobremesa e nos lanches.
3) Coma verduras e legumes no almoço e no jantar.
4) A porção de carne deve ser do tamanho da palma da mão.
5) Troque a gordura animal por vegetal e consuma com moderação.
6) Modere nos açúcares e nos doces.
7) Diminua o sal e os alimentos ricos em sódio.
8) Consuma leite ou derivados na quantidade recomendada.
9) Consuma pelo menos 1 porção de cereal integral.
10) Coma uma porção de leguminosas por dia.
11) Reduza o álcool. Evite o consumo diário.
12) Beba no mínimo 2 litros de água por dia.
13) Faça pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias.
14) Aprecie sua refeição. Coma devagar.

Receita biscoito de Amaranto

Imagem
Ingredientes
1 ¼ xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amaranto em grãos
1 colher de chá de fermento em pó
125 gramas de manteiga ½ xícara de açúcar
⅓ xícara mix de passas de uvas, avelã e amêndoas
½ colher de chá de canela em pó
raspas de 1 limão
1 ovoComo fazer
Bata 1/2 xic de amaranto grãos no liquidificador e a outra ½ xic reservar. Em uma tijela colocar os ingredientes secos. Incorpore a manteiga até obter uma farofa úmida. Adicione o açúcar, o mix de passas, canela e raspas de limão e misture. Bata levemente o ovo, adicione aos ingredientes secos e misture até formar uma massa dura. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e faça uma bola, cubra com papel filme e leve à geladeira por 20 minutos. Pré-aqueça o forno a 180 º C. Abra a massa com um rolo até que ela fica com cerca de 4 milímetros de espessura. Usando uma faca ou um molde para cortar biscoitos, faça os biscoitos, decore com pedaços de avelãs e amêndoas. Transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel mante…

Salada Avatar

Imagem
Descrevendo -
*Primeira camada.*
. Alface americana picada;
. Rúcula picada;
. Cebola picada;
. Pimentão Verde picado;
. Pimentão Amarelo picado;
. Palmito em rodelas;
. Carambola em cubos;
. Manga em cubos;
. Tomate-cajá em cubos;

* Arte*
. Repolho roxo ralado (cor da pele);
. Beterraba (cabelos);
. Nabo ralado (pintura na pele);
. Pimentão Amarelo (Olhos);
. Cenoura (colar e pena);
. Nabo (colar e pena);
. Ameixa (pupila, brincos, olhos nariz e boca );
. Repolho roxo (sobrancelhas, boca e orelhas);
. Pimentão Verde (fundo).

* Tempero *
. Vinagre de Vinho Tinto;
. Azeite Extravirgem.

Fonte: http://artsaladas.blogspot.com/

Que tal a belezura de salada? Agora é só temperar com Óleos Extra Virgens, como Linhaça, Girassol, Canola ou Cártamo.

Para dar uma turbinada no AMOR

Imagem
Alimentos x libido

Libido faz parte de uma vida saudável e assim, como outros assuntos relacionados ao bem estar, merece atenção. Pode ser afetada por fatores físicos e emocionais.

Entre os fatores físicos que podem levar a essa diminuição estão o consumo excessivo de álcool, uso de drogas, determinados medicamentos, fadiga e algumas patologias como diabetes, hipertensão artérial, obesidade e endometriose.

O envelhecimento pode naturalmente, assim como a menopausa e a andropausa, afetar a libido. Fatores mentais e emocionais como baixa autoestima, ansiedade, depressão, estre sse e fatores culturais também estão entre os principais fatores que levam a diminuição da libido.

Porém, se nenhum desses fatores estiver relacionado, vale a pena investigar possíveis desequilíbrios nutricionais. Um desequilíbrio na alimentação ou na produção de neurotransmissores pode ser a causa.

Alguns alimentos podem melhorar o desempenho sexual e fertilidade, pois apresentam quantidades de determinado…

Inverno e boa forma saudável

Imagem
Para não ter uma surpresa na balança depois que o friozinho passar, principalmente porque as gordurinhas extras ficam escondidas debaixo das roupas de frio e acabam passando despercebidas, é preciso tomar alguns cuidados com a alimentação.





O funcionamento do organismo depende de uma temperatura adequada, em torno de 37ºC. Para manter a temperatura corporal dentro da faixa de normalidade, durante os dias mais frios, o corpo precisa aumentar a produção de calor, gastando, assim, mais calorias. No inverno, o metabolismo aumenta cerca de 10%.

O aumento do apetite no inverno é normal, já que o corpo precisa de mais energia para produção de calor. Então, comer um pouquinho a mais no inverno não é a causa do ganho de peso, pois o metabolismo está mais acelerado, “queimando” essa maior ingestão de alimentos para a regulação da temperatura corporal.

Na realidade, o problema é que no frio as pessoas ficam mais paradas, diminuem o ritmo das atividades físicas e exageram nos alimentos…

Sai a Pirâmide dos Alimentos, Entra o MyPlate...

Imagem
Dar um Clic...










"MY PLATE"
O Departamento de Agricultura dos USDA, diz que "meu prato", seu novo símbolo de comer saudável, tem como objetivo mostrar a nutrição e suas complicações.

A pirâmide alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) está oficialmente fora, sendo, agora, substituída por um novo símbolo chamado "MyPlate", que foi divulgado pela primeira vez pela primeira-dama, Michelle Obama, pelo secretário da Agricultura, Tom Vilsack, e pela chefe da Saúde Pública, Regina Benjamin na última quinta-feira (02/06). O MyPlate é dividido em quartos porções. Vegetais e grãos ocupam os quartos um pouco maiores, enquanto frutas e proteínas têm quartos um pouco menores. Os lácteos estão em um círculo separado, lembrando um copo de leite.
Com tantas opções de alimentos disponíveis aos consumidores, frequentemente é difícil determinar os melhores alimentos para colocar em nossos pratos quando construímos uma refeição saudável. O…

Benefícios para Saúde - Óleo de Linhaça

Imagem
Pessoas em todo o mundo estão mais conscientes da saúde agora do que nunca. Pode soar estranho, mas a gordura é uma parte muito importante da dieta. À medida que mais e mais pessoas percebem esse fato, tem havido um interesse crescente no óleo de linhaça que é rica em Omega 3 tipo de gordura. A planta de linhaça também chamado de Linum usitatissimum (que significa "mais útil") tem sua origem na Europa 4000 anos para trás, onde foi uma fonte de fibra. Linhaça tem sido uma parte da dieta humana e animal há milhares de anos na Ásia, Europa e África, e mais recentemente na América do Norte e Austrália. Flaxseeds são ligeiramente maiores que as sementes de sésamo e têm uma casca dura que é lisa e brilhante. Sua cor varia do âmbar ao marrom avermelhado, dependendo de se o linho é da variedade dourada ou marrom. Enquanto flaxseeds todo uma característica fulcral macio, os nutrientes no solo as sementes são mais facilmente absorvidos. Semente de linhaça é uma rica…

Com Óleo de Cártamo Você Emagrece naturalmente

Imagem
Agindo no emagrecimento, redução do colesterol e ação antioxidante
Nos últimos anos, tem havido uma ressurreição na definição de medicamento, uma ressurreição que amplifica o significado dos nossos hábitos alimentares e nosso estilo de vida. Medicamentos não é apenas definido como um tratamento para a doença, é considerado para a prevenção de doenças e enfermidades. Isso significa, por exemplo, o riso é um medicamento por que ajuda a estimular o sistema imunológico. O exercício físico é um bom remédio para o seu estimulo cardio-vascular, tonificação muscular e flexibilidade, para expelir toxinas, para dar uma sensação de bem estar, enfim, estimulante de todo o sistema imunológico. Expressar uma atitude positiva perante a vida não é só bom remédio para você, mas também para aqueles que convivem com você. Mas o remédio mais importante, especialmente para a prevenção de doenças e enfermidades, é a nossa dieta alimentar. Só precisamos cooperar no fornecimento de hidratação ad…