Bolo Sentir Bem - Linhaça, aveia, banana e canela.

Bolo sentir bem

No bolo sentir bem você encontra linhaça, aveia e também banana e canela, ótimos ingredientes para uma versão mais leve do tradicional bolo.

Ingredientes:

. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
. 3 ovos
. 3/4 xícara (chá) de óleo
. 1 xícara (chá) de leite desnatado
. 3 colheres (sopa) de sementes de linhaça
. 2 ou 3 bananas (nanica ou prata) maduras
. 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
. Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma vasilha, peneire o açúcar e a farinha de trigo. Acrescente a aveia e misture. Reserve. No liquidificador, coloque os ovos e bata. Despeje o óleo aos poucos até que a mistura vire maionese. Coloque o leite, as sementes de linhaça e as bananas. Bata um pouco mais. Depois, junte com os ingredientes secos da vasilha até formar uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento, misturando sem bater. Ponha em um tabuleiro médio untado e polvilhado. Salpique a massa com canela em pó e açúcar. Asse em forno médio preaquecido.

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