Alimentos Naturais

O nome científico do  Goji Berry  é Lycium barbarum L., é oriundo dos himalaias, onde é colhido de Julho a Setembro. Tem a aparência de um pequeno tomate-cereja, de cor vermelha viva que, segundo a tradição tibetana, é extremamente sensível e delicado, por isso não deve ser tocado pela mão humana. Esse é o motivo pelo qual sua colheita é feita sacudindo os ramos do Goji e recolhendo o fruto em malhas de bambu, sendo depois as bagas transportadas, lavadas e postas a secar à sombra. Bagas de Goji, são talvez a fruta de maior riqueza nutritiva conhecida.  Proteínas As bagas de goji contém 18 tipos de aminoácidos, incluindo todos os 8 aminoácidos essenciais, sendo por isso indicada para vegetarianos. Minerais As bagas de Goji contêm também mais de 21 oligoelementos, incluindo o zinco, o ferro, o cobre, o cálcio, o germânio (mineral anti-cancerígeno), o selênio e o fósforo. ÔMEGAS 3 e 6 As bagas de goji são também muito ricas em ácidos graxos essenciais, que sã...

Ingredientes ½ xícara (chá) de goji berry hidratada ½ colher (sopa) de raspas de laranja ½ colher (sopa) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de mel 1 xícara (chá) de água de coco Modo de preparo 1.Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um purê 2. Misture a água de coco e o gelo 3. Sirva Rendimento:  1 copo grande Tempo de preparo: 10 minutos Calorias:  140 por copo grande de suco *Receitas elaboradas por Patricia Haiat e Fábio Bicalho. Fonte:  http://dietaja.uol.com.br/suco-refrescante-com-goji-berry/ O que mais você ganha com a goji berry A nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat, da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ), aprova o consumo da  goji berry  diariamente. De acordo com ela, além de ajudar a emagrecer, o alimento deixa cabelos, unhas e pele mais fortes e bonitos, ajuda a equilibrar os níveis de colesterol e pode ser usada também no tratamento de impotência sexual. Confira! Melhora...

Amoras, framboesas, morango, mirtilo, cereja, uva escura, cranberry, goji são frutas vermelhas e devido ao seu alto teor de antioxidantes alcançaram o status de SUPER ALIMENTOS. Suas cascas de cores que vão de vermelho a arroxeado são ricas em flavonóides, antioxidantes que neutralizam a ação dos radicais livres, moléculas responsáveis por danos ao nosso organismo. O consumo de alimentos ricos em antioxidantes tem sido relacionado a redução de risco de doenças como câncer e doenças do coração. Mas, os benefícios dessas frutas bonitas e saborosas não param por ai, os antioxidantes tem ainda papel importante na melhora das funções cerebrais, do sistema imunológico e da visão. Os estudos mostram que as antocianinas das frutas vermelhas assim como diminuem o desenvolvimento de tumores também melhoram o funcionamento do cérebro. Além de flavonoides, são ricas também em vitaminas C e E o que aumentam seu poder antioxidante, relacionado também ao combate ao envelhecimento precoce. ...

Bolo de cenoura Goji Ingredientes -4 cenouras grandes  -1/2 xícara de óleo de coco  -1 colher de sopa de canela  -1 colher de chá de baunilha extrato  -1/2 colher de chá de gengibre fresco  -1/4 colher de chá de noz-moscada -pitada de sal  -3/4 xícara de farinha de coco cru  -1/4 xícara de goji bagas + adicionais para enfeitar  Spicy Cobertura:    -1-1/2 copos pecans, de molho durante 4 horas, lavado e escorrido  -1/2 xícara de água  -1/4 xícara de óleo de coco -1/4 xícara de mel  ou agave  2  - baunilha  -1 colher de chá de canela  -1/4 colher de chá de gengibre fresco  -pitada de sal Fonte: http://www.rawfoodrecipes.com/recipes/carrot-goji-cake-with-spicy-icing.html

Mingau com semente de Chia e Goji Berry Ingredientes 1 copo chia sementes 3 xícaras de leite de cânhamo fresco 5 colheres de sopa  de agave ou outro adoçante 1 colher de chá de extrato de baunilha  ¼ colher de chá de canela 1 colher de chá de pó de maca Pitada de sal marinho ¼ xícara de bagas de Goji, hidratado 10 minutos e escorrido ¼ xícara de blueberries orgânicas(mirtilos) ¼ xícara de cacau  1 banana madura grande, cortada 1 colher de sopa de cacau em pó   Métodos / etapas 1) Em uma tigela, misture as sementes chia e leite de cânhamo.  Mexa vigorosamente para cobrir todas as sementes de chia com leite.  Agita-se a cada 5 minutos para evitar aglomeração.  Adicione todos os ingredientes restantes e misture até ficar bem incorporado.  O mingau vai engrossar e atingir o volume máximo em 15-20 minutos.  Mantém por até 5 dias em um recipiente fechado na geladeira. Agora é só acrescentar os demais ingredient...

Smoothie de Goji Berry e morangos Ingredientes 1 1/2 xícaras de leite de amêndoa simples ou de baunilha  1/2 xícara de água  1 1/2 xícaras de banana cortada congelada (madura é a melhor) 1 xícara de morangos congelados (ou frescos) 1/4 xícara bagas de goji 2 colheres de sopa de semente de linhaça  1/4 colher de chá de canela (opcional)   Métodos / etapas 1) Adicione todos os ingredientes para um liquidificador de alta potência e purê por alguns minutos para garantir que as bagas de goji e sementes de linho são pulverizadas e bem incorporado.  Faz 2 médio-grandes smoothies. Fonte: http://www.rawfoodrecipes.com/recipes/strawberry-goji-smoothie.html

Trufas com semente de gergelim e Goji Berry 1/4 xícara de nozes 6 colheres de sopa de  sementes de cânhamo 1/4 xícara  bagas de goji  , hidratadas 1/2 xícara de passas de sua preferencia 2 colheres de sopa de semente de gergelim Métodos / etapas 1) Adicione todos os ingredientes em um processador de alimentos com um "S" lâmina. Processar por alguns minutos até que a mistura começa grudadas. Use uma colher de sopa ou colher pequena para formar em bolas.  Fonte:  http://www.rawfoodrecipes.com/recipes/hemp-seed-truffles1.html

Ingredientes para o molho 3 colheres manteiga de coco  1 copo de água de coco 1 colher de coentro 1 colher de cominho  T colher de páprica 1/8 colherinha  pimentão em pó 2 colher de capim limão fresco (ou 1 colher se for seco) - lemongrass=capim limão 1/2 colher de gengibre  6 colher suco de limão Base: Seja criativo! macarrão de algas picado couve cortar feijões verdes frescos brócolis cenoura ralada folhas verdes abobrinha ou macarrão pepino Especial cobertura: Bagas de goji  Métodos / etapas Molho: 1) Coloque os ingredientes em um liquidificador de alta potência. Daí é só montar o prato. Fonte:  http://www.rawfoodrecipes.com/recipes/goji-berry-thai-curry.html

Musse de iogurte com Goji Berry  130 calorias por  porcão Ingredientes 1/2 xic de Goji Berry desidratado 1 pote de iogurte desnatado 1 cx de creme de leite 2 envelope de geletina sem sabor 1 xic de leite desnatado 5 colheres(sopa) de adoçante em pó forno e fogão 1/2 colher(sopa) de raspas de casca de laranja 1/2 colher(sopa) de gengibre ralado 1 colher(sopa) de mel 1 xic(chá) de água de coco Modo de Preparo - Deixe a fruta de molho na água por aproximadamente 30 minutos. - Dissolva a gelatina em 300 ml de água, misture em fogo baixo, o goji e 3 colheres de adoçante. Reserve. - Bata os demais ingredientes com 2 colheres de adoçante, o objetivo é que a mistura fique homogenia.  - Para montar coloque primeiro a gelatina reservado e em seguida a mistura cremosa, em taças. - Deverá ficar por aproximadamente 5 horas na geladeira. Sirva gelado. Fonte: http://www.assimsefaz.com.br/sabercomo/goji-berry-saiba-mais-e-conheca-algumas-receitas

0 1/12/2012 07h00  - Atualizado em  01/12/2012 07h00 Nutricionista Karin Honorato revela benefícios das frutas vermelhas Uva, morango, amora e gold berry estão entre os destaques. 'Principal benefício é a ação antioxidante', explica Karin. Do G1 MG Comente agora Uva, morango, amora, framboesa, mirtilo e cranberry. Na coluna deste sábado (1º), a nutricionista Karin Honorato revela quais são os benefícios desses alimentos, conhecidos como frutas vermelhas. “As antocianidinas são as substâncias mais presentes nessas frutas. E o principal benefício é a ação antioxidante dessa substância”, explica a nutricionista. Segundo ela, as uvas são ricas em resveratrol, uma substância que ajuda a prevenir as doenças cardiovasculares e tem uma ação benéfica na circulação. O mirtilo ou blueberry, uma fruta um pouco menos comum no Brasil, tem um valor nutricional muito forte. É uma fruta rica em vitamina C, em antioxidantes, e ótima para refo...

Segredo das estrelas: conheça o fruto tibetano que garante emagrecimento Texto:     destacar vídeo espalhe por aí Dê sua nota: 1 estrela 2 estrelas 3 estrelas 4 estrelas 5 estrelas 5.547 exibições