Mousse de Chia Ingredientes 3 colheres de sopa de grãos de chia 180 ml de água 200 ml de bebida vegetal de arroz 3 colheres de sopa de mel 24 g de gelatina sem sabor 200 g de ricota fresca 1 pacote de gelatina (sabor de preferência) preparada de acordo com as instruções do rótulo. Preparo Coloque os grãos de chia para hidratar na água. Aqueça bem a bebida de arroz com o mel e em seguida acrescente a gelatina, mexendo até dissolver. Leve essa mistura ao liquidificador e bata com a ricota. Em uma tigela acrescente a mistura e as sementes de chia hidratadas e mexa bem. Em uma forma de pudim, alterne camadas do creme de chia e da gelatina de sua preferência. Para obter camadas bem distintas, deixe intervalos de 30 minutos na geladeira, entre uma camada e outra. Valor Calórico : 112,3 Kcal por porção As fibras presentes nos grãos de chia contribuem para o aumento da sensação de saciedade, reduzindo o apetite. Além disso, elas ajudam a regular as taxas de açucar no sangue, prevenindo...