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Mostrando postagens de Julho, 2014

Óleos prensados a frio - Extra virgens

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Óleos prensados a frio são imprescindível para um organismo sadio, com todas as funções vitais em perfeita harmonia. Não se iluda achando que retirando as colorias dos óleos e trocando por calorias de carboidratos seja mais saudável. 

De preferencia para óleos em vidros, assim sentindo o sabor você saberá dizer se é de boa qualidade. Deixe os encapsulados para viagens, quando não tem como levar junto seu vidro de óleo.




É considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular.

Na composição da semente de linhaça estão presentes proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos poli-insaturados (Ômega 3 e Ômega 6), que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. A semente de linhaça é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza.

Os in…

Receitas Micro-ondas: Freekeh

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O forno de micro-ondas é um aparelho que já faz parte da rotina de
milhões de consumidores há alguns anos devido a aspectos como
praticidade e eficiência. Assim como tantos alimentos são
preparados rapidamente com este equipamento, o Freekeh também
pode! Confira mais uma receita da Giroil. Passo 1 : Misture os seguintes ingredientes: 2 xícaras (500 ml) de
água fervente, 1 xícara (250 ml) de Freekeh, 1/2 colher de chá
(2.5 ml) de sal e 1/2 colher de sopa (7,5 ml) de azeite de oliva
em um recipiente de vidro ou plástico, fundo e resistente ao
micro-ondas. Misture levemente para umedecer o freekeh e misturar
o sal e o azeite. Você pode utilizar grãos quebrados ou inteiros.
As duas opções funcionam. Passo 2: Cozinhe em potência alta. Tampe o recipiente e cozinhe o
Freekeh em potência alta até que toda a água tenha sido absorvida.
Para grãos quebrados isso deve levar entre 10 e 15 minutos. Para
grãos inteiros, entre 30 e 35.
Se seu micro-ondas não tiver bandeja giratória, interrompa o
processo entre 1 e 3 …